شاطر | 
 

 اللحوم والدواجن لا تغسليها!

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Ben 10
خبير
خبير
avatar

البلد البلد : تونس
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 211
تاريخ التسجيل : 04/09/2012
العمر : 22

مُساهمةموضوع: اللحوم والدواجن لا تغسليها!   2013-08-06, 00:48

يعتقد بعضهم أن غسل اللحوم و الدواجن يخلّصها من البكتيريا، وستصبح هذه الأخيرة آمنة. ولكن بعض البكتيريا، معلقة بإحكام باللحوم لدرجة انه لا تمكن إزالتها، بغض النظر عن عدد مرات غسلها.
ولكن هناك أنواعاً أخرى من البكتيريا التي يمكن غسلها بسهولة وبذلك ستنتشر على أسطح مطبخك!
من غير المستحسن غسل الدواجن ولحم البقر ولحم العجل قبل الطهو.
ـ يمكن أن تنتشر البكتيريا في اللحوم النيئة وعصائر الدواجن إلى غيرها من الأطعمة، والأواني، والسطوح. و يسمى هذا بالتقاطع الملوث.
ـ ان لم تتمكني من تنظيف هذه الاسطح بالطرق الصحيحة ستعرضين نفسك وعائلتك لخطر التسمم الغذائي.
- إن الطهو على درجة الحرارة الصحيحة هو الطريقة المفضلة والصحيحة لقتل البكتيريا وليس غسلها.
ـ استخدمي مقياس الحرارة الغذائي للتأكد مما إذا كانت المواد الغذائية الخاصة بك وصلت إلى درجة حرارة مرتفعة بما يكفي لتدمير البكتيريا.
ـ اطهي كل اللحوم النيئة وشرائح اللحم والقطع على درجة حرارة داخلية لا تقل عن 65 درجة مئوية.
ـ من أجل السلامة والجودة اسمحي للحوم بالراحة لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق قبل ان تستهلكيها.

from 3a2ilati.com
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mrghozzi
المدير العام
المدير العام
avatar

البلد البلد : تونس
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1120
تاريخ التسجيل : 04/09/2012
العمر : 25
الموقع : منتديات مواضيع
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : مدير مواقع
المزاج المزاج : ذو دعابة

بطاقة الشخصية
الحقول: 10

مُساهمةموضوع: رد: اللحوم والدواجن لا تغسليها!   2013-11-07, 11:43


تسلم الانامل الرقيقة والذوق الرفيع و الابداع والتميز
من منارة منتديات مواضيع دائما اجد في مشاركاتك فائده و دائما ارى في مواضيعك نظره ثاقبه
هنيئا ليس لك بل لنا بك



القرية الهوست


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://masjid-arra7ma.blogspot.com/ http://mwadhi3.kariya-host.com
Ben 10
خبير
خبير
avatar

البلد البلد : تونس
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 211
تاريخ التسجيل : 04/09/2012
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: اللحوم والدواجن لا تغسليها!   2013-11-07, 19:20


شكرااا على المرور بموضوعي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اللحوم والدواجن لا تغسليها!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مواضيع :: قسم العلوم و المعرفة :: منتدى الطب و الصحة-
انتقل الى: