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 Spaghetti Sauce Blanc Et Champignons

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Montada islami
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مُساهمةموضوع: Spaghetti Sauce Blanc Et Champignons    2014-04-07, 06:59

Pour 4 personnes, il vous faut:

- 250g de spagetti

- 250g de champignons de paris émincés (si possible frais ou surgelés)

- 30 cl de crème fraiche épaisse (vous pouvez mettre de la crème allégée)

- 1 cuillère à café de fond de veau

- 20g de parmesan râpé

-Huile d’olive

- Quelques copeaux de parmesan pour la déco!


1. Faites chauffer l’eau des pâtes 
2. Faites revenir les champignons dans une cuillère à soupe d’ huile d’olive (n’hésitez pas à enlever le jus des champigons)

3. Mettez les spaghetti dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes

4. Ajoutez au mélange boudin/ champignon la crème fraîche épaisse et une cuillère à café de fond de veau.

5. Mélangez et laissez mijoter à feux doux

6. En fin de cuisson, ajouter un peu de parmesan râpé

7. Passez les spaghetti et ajoutez les aux boudins blancs à la crème

8. Laissez mijoter à feux doux 2 minutes.

9. Servez







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